[美食]2011『海味漁鄉創意料理比賽』(2011.12.10)

截止日期：2011.12.10

為宣揚口湖漁鄉多元產業美食，利用本地生產之各類漁產品、 畜產品、米粉、豆簽、烏魚子、等食材創造多元化料理，使地方傳統料理升級，進而將美味可口之料理推展，讓更多民眾認識漁鄉美食，以達到推廣本地豐富的產業文化及漁村料理為目的。 

報名截止日為12月10日下午五點止 詳如附件比賽辦法 報名專線057895475 

2011『海味漁鄉創意料理比賽』比賽辦法 
宗旨：為宣揚口湖漁鄉多元產業美食，利用本地生產之各類漁產品、畜產品、米粉、豆簽、烏魚子、等食材創造多元化料理，使地方傳統料理升級，進而將美味可口之料理推展，讓更多民眾認識漁鄉美食，以達到推廣本地豐富的產業文化及漁村料理為目的。 

輔導單位：行政院農委會 
指導單位 :雲林縣政府 
主辦單位：口湖鄉公所、雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會 
協辦單位：口湖鄉民代表會、港西社區、港東社區、口湖社區、 
蚵寮社區、口湖鄉各社團 
辦理時間：100年12月17日（星期六） 上午 :11:00至下午2:00 時 
辦理地點：金湖61橋下 


辦理方法: 

1. 開放12組報名(額滿為止) (每組補貼材料費1000元，報名截止日為12月10日下午五點止) 
2. 聘請美食專家及料理主廚擔任評審 
3. 開放民眾現場品嘗，並請民眾現場投票。 
4. 計分方式以評審分數加上民眾投票數多寡為名次依據。 

評審標準：
創意（50% ）酌料（20%）口味（30%） 


獎勵辦法：

• 冠 軍：獎盃一座，精美紀念品一份 
• 亞 軍：獎盃一座，精美紀念品一份 
• 季 軍：獎盃一座，精美紀念品一份 
• 最佳人氣獎:3名獎狀乙紙禮品各乙份 
• 最佳賞味獎:4名獎狀乙紙禮品各乙份 

更多資訊：

• 2011『海味漁鄉創意料理比賽』
• 2011『海味漁鄉創意料理比賽』 (DOC)